Иван Деркаченко занимает должность начальника управления по кикбоксингу в физкультурно-спортивном обществе «Динамо-Центр» МВД ПМР и возглавляет Национальную федерацию кикбоксинга и муай-тай Приднестровья. Под его руководством было подготовлено множество спортсменов: два заслуженных мастера спорта ПМР, восемь мастеров спорта международного уровня, 19 мастеров спорта и свыше 100 атлетов массовых разрядов. Его воспитанники добились впечатляющих успехов: 10 чемпионов мира, 5 чемпионов Европы, 15 обладателей Кубка мира, 18 обладателей Кубка Европы, а также более 25 призёров мировых и европейских первенств.
В текущем году его ученики на юниорском чемпионате мира WAKO по кикбоксингу в Будапеште (Венгрия) завоевали призовые места. Кроме того, весной спортсмены Максим Казаку и Виктор Нечитайло стали чемпионами мира в профессиональном кикбоксинге, а осенью подтвердили своё лидерство, завоевав мировые титулы среди взрослых.
Иван Деркаченко также преподаёт на факультете физической культуры и спорта ПГУ, где возглавляет кафедру лёгкой атлетики, водных видов спорта и туризма. Он защитил докторскую диссертацию, посвящённую индивидуализации физической подготовки кикбоксеров высшей квалификации, является автором учебника «Бокс», более 170 научных публикаций, трёх монографий и 23 учебно-методических пособий. Кроме спортивной и научной деятельности, Иван Деркаченко активно участвует в благотворительных инициативах, поддерживая воспитанников детских домов и подростков из трудных социальных условий.